Sakai Design Associate


2015-
Art Direction
Design (Sweets, Package)

甘味おかめ


  • おかめ最中

    In production | Sweets | Chunky sweet red Bean paste, Baked rice cake | W42mm H53mm D35mm | Package size W260mm H65mm D45mm | Takahiro Imashimizu
    甘味おかめ

  • おかめ最中
    パッケージ

    In production | Sweets | Chunky sweet red Bean paste, Baked rice cake | W42mm H53mm D35mm | Package size W260mm H65mm D45mm | Takahiro Imashimizu
    甘味おかめ



「最中」作りました。
クライアントの店名と本店に祀られている豊川稲荷さまにちなんで、表がおかめ、裏がきつねになっています。おかめのほっぺときつねの耳のあたりが上下でぴったり重なるデザインです。能面師の中村光江さんに原型を彫っていただき、3Dスキャンしたものを縮小して高性能3Dプリンターで出力。それをもとに真鍮で金型を作りました。顔の表情をできるだけ変えないよう仕上げるため、金型をカワサキのバイクのエンジンを磨いている工場に持ち込んで研磨しました。
種(最中の皮)は浅草の老舗、種亀製。顔に筋が入っているのは昔ながらの製法で作っているからで、少し不細工になる代わりに香ばしい香りが広がります。

We have designed “Monaka (Sweet bean jam sandwiched by thin crisp wafers)”.
The face of “Okame” on one side comes from the name of the client’s shop while the face of fox on the flip side comes from a shrine of Toyokawa Inari which is to be found at their main shop. Rounded protrusions that are “Okame’s” cheeks on the front side are in turn fox’s ears on the back side. We had a Noh mask artist, Ms. Mitsue Nakamura, carve a model from which we created a smaller model using a 3D scanner and a 3D printer. Then we created a brass die from the smaller model. We had the brass die finished at a Kawasaki motorbike engine factory to preserve the finest details of the original model.
The skin of “monaka” is made by Tanekame, a long-established specialty shop. Grooves on the faces are due to their long-established method; they may make them look less pretty but they help spread the tasty aroma.

这次制作「最中饼」。
顾客店名为面具之意,加上总店祭祀丰川稻荷大神,所以将最中饼正面设计为面具,背面则是狐狸,面具双颊刚好成为狐狸耳朵的部分。首先委请能面师中村光江雕制原型,经过3D扫描、缩小原图、3D打印机打印,最后根据3D模型制作铜模。为了避免脸部表情走样,铜模再至川崎机车引擎的研磨工厂,进行最后抛光研磨。
最中饼皮是浅草老店「种龟」制。脸上线条源自于传统制法所致,虽有缺陷美,却能让饼香更浓醇诱人。


淡い鮫小紋を施した5個入りパッケージは通販などでの販売を想定し、輸送時に最中の顔があっちこっち向かないよう設計されています。おはぎが名物のクライアントで、賞味期限が当日限りよりも長い商品を求めていました。大きなおはぎと対照的な小さなお菓子が作りたくて企画・デザインしたプロジェクトです。

This packaging for 5 pieces of “monaka”, decorated with traditional Japanese sharkskin patterns, was specifically designed so that all the pieces in the box will stay facing upward. The client known for their “ohagi (Japanese sweet made with sweet rice and red bean cake) was looking to add an item to their menu that stays fresh for longer than a day. This project was planned and designed with the contrast between “ohagi” which is quite large and “monaka” which is quite small in mind.

5个装礼盒表面施以点状半圆弧交迭的鲛小纹,将做为网购等销售使用;并且设计在运送过程当中,最中饼脸孔不至于东倒西歪。顾客的招牌产品是饱满大颗的牡丹饼,限当日食用,因此这项设计企划希望打造赏味期限较长、不限当日的小型糕点商品。


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Tokyo Institute of Technology | Peter

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